簡単 クッキー レシピ

クッキーレシピは、安い、簡単、おいしい料理の基です!


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 簡単 クッキー レシピ

TOPページより更に単純なプレーンクッキーのレシピを紹介しました。
忙しいとき、ちょっとした空いた時間などに作ることができます。

【材料】 (1ダース分)
薄力粉     200g
鶏卵       1個
砂糖        30g
牛乳        30cc

【作り方】
(1) 鶏卵、砂糖、牛乳をボールに入れ良くかき混ぜます。
(2) ボールに薄力粉を入れサックリ混ぜます。
    生地の出来上がりです。
(3) 生地をスプーンなどですくい、オーブンのクッキングペーパーに乗せます。
(4) オーブンは、180℃25分くらいです。
    クッキーの出来上がりです(焼き色や予熱、ワット数などで調節します)。

クッキーの色は、砂糖の色で変えることができます。
・黒砂糖
・三温糖

などです。

クッキーに甘さを加えることが出来ます。
・バナナ豆乳
・ゴマ
・ココア
・チョコ
・ナッツ
・刻んだくるみ
・はちみつ

などです。

また、薄力粉を全粒粉などに変えるとコクのあるクッキーになります。
詳細は、おからクッキレシピの記事で紹介しました。


[コラム] ハチミツを使った料理
ハチミツは、砂糖より甘いので、砂糖の代わりに使うときには、注意が必要です。
ハチミツの量は、砂糖の半分から4分の3の量にします。
また、ハチミツの約18%は、水分なのです。
レシピにある水などの液体の量をそれに応じて減らすようにします。
水などを使わないレシピの場合には、ハチミツ1カップに対し大さじ2の割合で小麦粉を加えてください。
ケーキやパンなどの場合、さらに、ハチミツ1カップに対し小さじ2分の1の重曹を加え、オーブンの温度を15℃低くします。





◎レシピは、調理師の協力を得て作成しました!
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posted by Yy at 15:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | クッキー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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